برای آنكه پوست گوجه فرنگی راحت و بی دردسر كنده شود و مقدار زيادی از گوشت آن به پوستش نچسبد، تنها كافی است كه آن را به مدت 5 دقيقه در آب جوش بيندازيد و در آوريد و سپس با پشت يك كارد روی پوست آن بكشيد و سپس با ناخن به راحتی پوست آن را جدا كنيد.